Prechod na navigáciu Hlavné menu Prechod na navigáciu vodorovná
NAŠA DOLINA n.o.

Zabudnuté recepty

...... Tradičné recepty, ktoré varili naše staré mamy

Pridať príspevok
:
:
:


 
pridané 24.5.2011 15:17:19

rada - aby boli buchty svieže

po upečení buchty potrieme : mlieko + maslo + med + (rum)

pridané 27.4.2011 20:48:39

Zázvorníky - veľmi chutné

50 dkg hladkej múky
10 dkg polohrubej múky
4 vajíčka
40 dkg práškového cukru
1 sáčok zázvoru
1 čajová lyžička salajky
1/2 prášku do pečiva
7-8 dkg masla

20 dkg cukru zmiešame s múkou.
Do vyšľahaných bielkov pridáme 20 dkg cukru a vyšľaháme.
Žĺtka vymiešame so zmäknutým maslom.
Pridáme k múke. K hmote pridáme vyšľahaný sneh z bielkov. Dobre vymiesime.

Cesto rozdelíme na 4 časti.
Vyvaľkáme. Vykrajujeme formičkami. Vykrojené časti uložíme rubom navrch na drevenú dosku. Cez noc necháme oschnúť.
Pečieme v rúre vyhriatej na 150°C asi 8 min.
Počas prvých 6 min. rúru neotvárame.
Zázvorníčky sú ihenď mäkké.

pridané 10.4.2011 11:19:46

Jablková polievka

zemiaky
skoré kyslasté jabĺčka
cibuľa
soľ
kmín
mlieko
lyžica hladkej múky na zátriepku
kyslá smotana
štipka cukru

Do malého množstva osolenej vody dáme variť zemiaky,kmín a cibuľu.
Keď sú zemiaky mäkké pridáme na štvrtky pokrájané jabĺčka - bez šupky, mlieko. Krátko povaríme. Polievku "zatrepeme" (zahustíme) múkou rozmiešanou v mlieku. Zavaríme. Dochutíme kyslou smotanou a štipkou cukru.

Polievka je lahodná, kyslastá. Chutí aj studená.

pridané 10.4.2011 07:56:45

Kapusta kyslá

Kyslá kapusta
bravčový chvost alebo kúsok z bravčového pliecka
sušené huby (nemusia byť)
hladká múka na "zatrepanie"

Mäso dáme variť do malého množstva vody. Keď je mäkké, pridáme kyslú kapustu, sušené huby. Prevaríme. Vo zvyšnej "zelnici" rozmiešame lyžicu hladkej múky a zatrepeme kapustu. Necháme zavariť. Podávame s chlebom.
Výborne chutí ohrievaná aj na ďalší deň.

Dobrú chuť.

Túto kyslú kapustu sme mávali ako predjedlo takmer každý deň. Výnimkou bola iba nedeľa.


webygroup

Milan Rúfus : KTO?

Ešte raz, moji, trochu vážne.
Pochodeň dymí, kto ju zažne?
Ktože ju opäť rozsvieti?
Od detí - k veľkým - do detí.
Poraďte, kto nás rozpomenie?
Kto scelí veci rozlomené.
Kto riečku vráti dejinám.
Odpustí všetkým - jej i nám.

dnes je: 20.5.2019

meniny má: Bernard

podrobný kalendár


1435533

Úvodná stránka